DIAGNOSTICO AGROECOLOGICO EN FINCA ACA II

 Introducción 

El cultivo de plantas ornamentales constituye una ocupación básica de la humanidad, las rosas son una planta exótica de gran interés que pertenece a la familia de las rosáceas. En la actualidad es una de las especies más conocida, cultivada y solicitada como flor cortada; su insuperable belleza, la amplia variedad de sus colores, tonos y combinaciones que presenta y su suave fragancia hacen de las rosas un elemento de su exquisita flexibilidad que ocupa sin lugar a duda un lugar preferente en la decoración y el gusto del público consumidor. Las rosas cultivadas hoy día son el resultado de numerosos procesos de cruzamiento y selección que han dado lugar al establecimiento de tipos según el tamaño y número de flores y al uso que se destinan. En la actualidad, dentro del sector de flor cortada es el cultivo más importante a escala mundial. Colombia es el segundo exportador de flores del mundo después de Holanda. Cuenta con una oferta de variedades de flores como rosas, claveles, alstroemerias, crisantemos, pompones, hortensias, anturios, heliconias y follajes, entre otros. La calidad del suelo y el clima tropical colombiano han hecho del país uno de los grandes exportadores de flores en el mundo. Colombia es el segundo exportador mundial de flores, primer exportador de claveles y primer proveedor de los Estados Unidos. Además, genera un importante ingreso de divisas al país, en 2017 alcanzó alrededor de 1.400 millones de dólares aportando el 17% del impuesto de renta del agro colombiano. Un total de 7.700 hectáreas de producción. El sector floricultor colombiano nació con el enfoque a mercado internacional, pues el 95% de la producción se exporta. En total representa el 75% de la carga aérea nacional exportada, obteniendo entre 300 y 400 millones de dólares anuales en fletes aéreos. En cuanto a la exportación marítima de flores, Colombia se consolida como líder a nivel mundial con un crecimiento de 29% para 2017 llegando a destinos lejanos como Japón, Reino Unido y Australia. En general el sector exporta un 94% en carga aérea y un 6% por vía marítima. Las flores que se exportan provienen de los departamentos de Cundinamarca con un 66%, Antioquia con un 32% y el Centro Occidente (Tolima, Bogotá, Boyacá, etc.) con un 2%. 

Objetivos 

Objetivo General 

  •  Determinar el sistema de producción de rosas, realizando un diagnóstico agroecológico en la finca Monte Verde en el Municipio de Funza, Cundinamarca. 

Objetivos específicos 

  •  Identificar conceptos generales de una producción floricultora  
  • Explorar e identificar mediante un trabajo de campo clases de siembra y recolección de flores en este caso rosas 
  •  Identificar componentes del sistema de producción tales como: Geología, aspectos climáticos, uso actual de la tierra, suelos, zonificación agroecológica, topografía de la finca, capacidad productiva.
 Propósito de la visita 
Poder adquirir nuevos conocimientos de una de las muchas formas en las que se puede trabajar la tierra y aprender técnicas de manejo que pudieran servir para otros cultivos diferentes al que visitamos.

Caracterización 
Región: Región andina 
Departamento: Cundinamarca 
Provincia: Sabanda de occidente 
Capital de Provincia: Facatativá 
Municipio: Funza 
Vereda: Cocli 
Finca: Monte Verde 
Medio de transporte a la finca: autobús y o servicio público (en casos que no se tome la ruta designada por la empresa o se salga antes de horario 

Distancia a cabecera municipal (km. y/o horas): 14 km 

Caracterización del subsistema agrícola 
Principales cultivos: rosa 
Problemas de producción y comercialización: Producción, entre las principales encontraríamos: 
I. Enfermedades: que tienden a dañar la calidad de la flor o hacerla inservible para su venta. 
II. Maltrato mecánico: que se da al darse la manipulación en el corte y trasporte alas postcosechas para su posterior clasificación. 

Comercialización, entre las principales causas tenemos:
 I. factores externos a la misma empresa como (covid,guerras) 
II. la demanda de las flores en épocas de baja liquidez 
III. no cumplir con los pedidos y perder clientes. 

Mano de obra en un cultivo floricultor 
En el sector de las flores se emplea alrededor de 140.000 personas de manera directa, la mayoría mujeres, para todas las labores que van desde la preparación de la tierra para la siembra, hasta el proceso de post cosecha, que consiste en seleccionar las flores y organizarlas en ramos para despachar al mercado, ya sea el nacional o el internacional. La cadena de producción de flores es larga y en Colombia se realiza principalmente el proceso de producción en empresas que, además, se encargan de comercializar las flores a mayoristas internacionales. Los insumos vienen principalmente del extranjero, de países como Holanda, y gran parte de la comercialización se hace en Estados Unidos, a quienes se exportó en el 2019 el 77,6% del total de las exportaciones de flores, según el DANE. 

Ingresos, aspectos de género 
La producción de la flor colombiana se ha convertido en uno de los mayores generadores de trabajo en el país, puesto que por cada hectárea cultivada se generan 17 empleos. El sector proporciona más de 140.000 empleos directos e indirectos en 60 municipios colombianos, y cuenta con un tejido empresarial de más de 400 empresas. De acuerdo con Asocolflores (Asociación colombiana de Exportadores de Flores) cerca del 65% de los trabajadores del sector floricultor colombiano son madres cabeza de familia. El 40% de las exportaciones cuentan con la certificación Florverde Sustainable Flowers 

Comparación con situación hace unos años 
América latina, en el año 2020 esta región comercializó aproximadamente el 30% del total global, convirtiéndose en la segunda región más importante en exportación de flores. Colombia figura como el líder de las exportaciones en América latina, consolidándose con aproximadamente el 60% del total, seguido por Ecuador con aproximadamente el 37%. Estos dos países suman el 96,3% de las exportaciones totales de Latinoamérica. Después viene México, con el 1,2%; Costa Rica, con el 1,1% y, a partir de allí, están los países con menos del 1%, como Guatemala, Perú, Chile y Brasil. 

Área dedicada a la agricultura y cultivos semipermanentes 
En su totalidad, la finca cuenta con 26.83 hectáreas en las cuales su cultiva es de Rosas.

Descripción 
Flor del rosal, de pétalos grandes en forma de corazón, espinas en el tallo, colores vivos y variados (blanco, rosa, rojo, etc.) y olor intenso y agradable. 
  •  Especie 
  1. . Rosaceae 
 Variedades 
I. Vendela. 
II. Mandala. 
III. Dinamic. 
IV. Prom. 
V. Nina. 
VI. Freedom. 
VII. Mundial. 
VIII. Pink mundial.
 IX. Orange crush. 
X. Latina. 
XI. Cayene.
 XII. Boheme. 
XIII.Magic time

Preparación del suelo 
Los rosales necesitan gran cantidad de nutrientes. Por lo tanto, tenemos que preparar un sustrato a base de turba, rico en materia orgánica pero ligero a la vez para otorgar un buen drenaje. Para cuidar rosal de maceta también puedes añadir grava gruesa para mejorar el drenaje. 

Sistema de siembra y aplicación de fertilizantes 
La siembra suele realizarse con plantas dispuestas sobre líneas pareadas distanciadas de 35 a 40 cm. entre si, con separación entre plantas de 15 cm. Los pasillos deben tener una anchura de 100 a 120 cm. La densidad de plantación es de 7 plantas /m2 

Aplicación de fertilización de rosas 
Para el abonado del rosal, los fertilizantes complejos, 10-10-10 (N-P-K), se deben aplicar en la época de crecimiento, cada 4 semanas, en forma de granulado. Durante la época de calor, en verano, conviene utilizar fertilizantes con menor concentración en nitrógeno 6-12-6 (N-P-K). 

Prácticas de control de malezas. 
¿Cuáles son los controles del manejo de malezas y de ejemplos? Resultado de imagen para Prácticas de control de malezas en la rosa. El control mecánico de maleza consiste en métodos que matan o suprimen las malas hierbas a través de la interrupción física. Estos métodos incluyen el arrastre, la excavación, el disecado, el arado y la siega. El éxito de los distintos métodos de control mecánico depende del ciclo de vida de las especies de malezas. 

Aplicación de riego artificial 
El riego por aspersión se realiza por medio de unos aspersores, repartidos por el terreno y zona a regar. Este tipo de riego deja la tierra de la zona humedecida y, en función de la cantidad de agua que uses para regar, puedes conseguir que la tierra quede más o menos mojada. 
Este tipo de riego se utiliza mucho para jardines, donde hay una gran cobertura de césped y plantas, promoviendo así, que el agua llegue a todas partes. En la agricultura, también es un sistema de regadío muy utilizado, debido a su cobertura y capacidad de controlar la cantidad de agua y horas de riego. El riego por aspersión es muy común en campos maíz, soja, trigo, algodón, maní, papa, girasol, alfalfa, sorgo, remolacha azucarera y hortalizas, entre otros. 

Identificación de plagas, enfermedades y su control ¿Cómo se identifican las plagas en los cultivos? Resultado de imagen para identificación de plagas en los cultivos. Para detectar si una planta está afectada por alguna plaga, debemos tomar en cuenta que cuando los insectos comen parte de una planta, dejan agujeros en alguno de sus órganos (hojas, tallos, raíz, flor o fruto) y también dejan residuos cerca del lugar donde se alimentaron (por lo general eses).

Enfermedades 
Oidio (Sphaerotheca Pannosa) 
  •  Síntomas: Este hongo cubre con un fino polvo blanco hojas y flores. Ataca sobre todo en primavera y otoño a los rosales que crecen en terreno seco. Las altas temperaturas detienen su desarrollo. 
  •  Prevención: Mantener el suelo siempre con cierta humedad (acolcharlo ayuda). En invierno, tras la poda, tratar con un fungicida sistémico (formulado con benomilo, azufre, dinocap, equisetonina) que evite o limite su aparición; respetar la dosis y la frecuencia de aplicación indicadas por el fabricante, esto en todos los fitosanitarios que utilicemos. -Tratamiento: Los tejidos atacados mueren, así que lo mejor es podar las partes afectadas y/o aplicar un fungicida de contacto para que no se extienda. 
Roya (Phragmidium Mucronatum)
  •  Síntomas: Produce manchas amarillentas en el haz y abultamientos con esporas en el envés de las hojas de la zona más baja de la planta, especialmente. Este hongo provoca la caída de las hojas afectadas y un debilitamiento general del rosal. Favorecen su aparición las temperaturas suaves (en torno a los 20º) y la humedad constante. 
  •  Prevención: Eliminar las hojas caídas porque en ellas hibernan las esporas que atacarán en primavera. Tratar con un fungicida formulado con óxido de cobre o equisetonina (cola de caballo). -Tratamiento: Si ya se ha manifestado, tratar principalmente con formulados de oxicarboxina, maneb o triforina. 

Míldiu (Peronospora Sparsa) 
  •  Síntomas: Se presenta en las hojas, capullos y flores y provoca un fuerte debilitamiento de la planta e importantes pérdidas foliares. Se reconoce por la aparición de manchas entre púrpuras y blancuzcas que van oscureciéndose hasta la caída total de la hoja. Se desarrolla en condiciones de mucha humedad, poco viento y temperaturas medias. 
  •  Prevención: Con fungicidas basados en óxido de cobre o equisetonina. - Tratamiento: Podar las partes afectadas y aplicar fungicidas sistémicos con metalaxil-cobre o fularaxil, eficaces tanto para tratar las plantas afectadas como para prevenir la enfermedad. 

Mancha Negra (Marssonina Rosae)  
  • Síntomas: Aparecen en las hojas manchas oscuras que se van haciendo más grandes. La hoja va amarilleando hasta que cae. Este hongo ataca sobre todo la parte baja de la planta (hojas adultas) y puede defoliar toda esta zona. Favorecen su crecimiento las temperaturas suaves y la humedad ambiental. 
  •  Prevención: Los tratamientos contra el oídio y el míldiu a base de benomilo, maneb o triforina, evitarán que se desarrolle la mancha negra. 
  •  Tratamiento: Eliminar las hojas dañadas y las que han caído al suelo. Tratar con óxido de cobre o equisetonina.

Araña Roja (Tetranychus Urticae) 
  •  Síntomas: Estos pequeñísimos ácaros de color rojizo que viven en el envés de las hojas provocan defoliación y debilitamiento de la planta. Se desarrollan en condiciones de calor y sequedad. 
  •  Prevención: Tratar con azufre antes de que aparezcan. 
  •  Tratamiento: Si la plaga se ha manifestado, aplicar un acaricida formulado son cihexaestan (arañas adultas) o dienocloro (huevos), procurando mojar el envés de las hojas. También se puede recurrir al control biológico mediante otros ácaros, como el Phytoseiulus persimilis o el Amblyseius californicus. 
Falsa Oruga Del Rosal (Arge Rosae) 
  •  Síntomas: La falsa oruga del rosal es en realidad la larva del Arge rosae, una especie de avispa a la que se llama mosca del rosal. Las larvas tienen el dorso amarillo cubierto de puntos negros y se alimentan de las hojas provocando serias defoliaciones. 
  •  Prevención: Vigilar las plantas y raspar las puestas de huevos en las ramas. 
  •  Tratamiento. Las orugas se pueden eliminar a mano. Como insecticidas de contacto son apropiados el aceite de neem, natural y de amplio espectro, o los formulados con fenitrotion

Métodos de recolección.
 La recolección se debe realizar a primera hora de la mañana o a última de la tarde. Por lo general, el corte de las flores se lleva a cabo en distintos estadios, dependiendo de la época de recolección. 
  •  Se deben elegir las mejores flores evitando cortar demasiadas para permitir que la planta no se debilite y siga produciendo más flores. 
  •  Las mejores flores son las que aún no están totalmente abiertas. 
  •  Las flores se deben recoger a primera hora de la mañana o al atardecer, evitando las horas de calor. 
  •  Cuando para coger las flores sea necesario cortar ramas de arbustos, se elegirán ramas cruzadas o mal ubicadas, tal y cómo hacemos al realizar la poda de limpieza de arbustos. 
  •  Cambiar el agua del florero cada varios días, especialmente si se trata de flores de temporada. 
  •  Podemos emplear además algunos trucos como aplicar tratamientos revitalizantes, por ejemplo, disolver en el agua una aspirina, un par de cucharitas de azúcar o 3 gotas de lejía por litro de agua.
 Manejo y almacenamiento de cosechas
Los tallos cortados se deben colocar en bandejas con solución nutritiva y deben ser llevados fuera del invernadero lo antes posible para evitar la marchitez por transpiración de las hojas. Seguidamente, se eliminan las hojas y espinas de los últimos 10cm para su posterior clasificación. Las rosas son clasificadas según la longitud de la vara, el aspecto de las hojas y el tamaño del pimpollo, entre otros parámetros.
Dicha clasificación se puede realizar de forma manual o mecanizada. Actualmente existen numerosas procesadoras de rosas que realizan el calibrado. Estas máquinas cuentan con varias seleccionadoras para las distintas longitudes. Contrariamente a la operación anterior, la calidad de la flor solo se determina manualmente. Una vez clasificadas, se procede a la agrupación de éstas en paquetes de 25 flores cada uno y son enfundadas con un film de plástico o cartón corrugado. Finalmente son colocadas, con una solución preservante, en cámaras frigoríficas a 0-1ºC. La solución preservante puede contener 200ppm de sulfato de aluminio o ácido nítrico junto con azúcar al 1,5-2%

Producción 
Según el experto, sobre una superficie de una hectárea se cultivan 700,000 plantas de crisantemo o 70,000 plantas de rosal, cada una de las cuales produce de 25 a 30 rosas por año, lo que significa que anualmente, esa superficie producirá más de 2 millones de rosas cada una, las cuales se comercializan en esta capital en un promedio de 10 pesos. 
“Las flores son un producto suntuario, caro y no necesario para vivir; sin embargo, sólo en el área metropolitana de Guadalajara, un día común, sin que se celebre una fecha especial, se comercializan entre 60,000 y 80,000 rosas, todas traídas del Estado de México”, detalló Arboleda Peña. 
El especialista destacó que hay un mercado potencial tanto local como internacional para la floricultura, toda vez que sólo Estados Unidos consume anualmente 10,000 millones de dólares en flores, de la cuales, 70% lo importa de Colombia que es el segundo productor mundial sólo después de Holanda

El día de la visita de acuerdo con la APP seleccionada por el grupo, evaluar las condiciones meteorológicas de la finca y adjuntar pantallazos de las imágenes reportadas.

Geología en Funza:

Tiempo de funza


Uso de tierras de la finca
Zonificacion del sector

Topografia


Producto principal y orden de importancia: Rosa 

Infraestructura y construcciones
Se cuenta con: (área en mtr2, materiales, estado, establos, porquerizas, galpones, bodegas, post cosecha, cercas, otros) 
  •  Postcosecha 
  •  Vistieres 
  •  Casinos 
  •  Carpintería 
  •  Sala de capacitación 
  •  Estaciones de riego 
  •  Unidades de saneamiento 
  •  Compostaje 
  •  Almacén 
  •  Mantenimiento 
  •  Oficinas 
  •  Archivo 
  •  Planta eléctrica 
  •  Bicicleteros 
  •  Parqueaderos de autos

Maquinaria y equipo 
(estado de la maquinaria): 
  •  Tractor: múltiples tareas / 5 años de uso 
  •  Carretilla con motor para cargue de agua: se utiliza para proveer los bloques de agua para los trabajadores / 3 años de uso 
  •  Cable vía: trasporta la flor del cultivo a la postcosecha / 2 años de uso 
  •  Planta eléctrica: 30 años en uso
Disponibilidad de aguas-fuentes-calidad y potencial para riego-caudal: 
la empresa cuenta con: 
  •  2 reservorios de 3metros de profundidad por 70 metros de largo. 
  •  2 de 3 metros de profundidad por 40 metros de largo. 
  •  1 de 3metros de profundidad por 35 metros de largo.
Registro fotográfico


Conclusión 
En los últimos años gracias a la competitividad en el mercado, Colombia ha alcanzado los primeros lugares en exportación de los diferentes tipos de flores, logrando ser el segundo a nivel mundial después de Holanda y el primer proveedor en Estados Unidos, lo cual representa indicadores positivos en la economía del país, estos puestos se han logrado gracias a la gran variedad de belleza, colores y tamaños en sus flores, sin embargo, se debe estar realizando mejoras constantes en las tecnologías, proceso de producción y comercialización del producto para lograr una calidad del empaque, embalaje y transporte con el único fin que el producto llegue en buen estado al consumidor final

Presentado Por:
Lucelly Galindo Ramos
Yocser Alejandro Restrepo Rengifo
Jesus David Avila Alian
Gisselle Jaramillo Agudelo
Julieth Alejandra Perez Farias







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